ความชอบด้านรสชาติและอาหารแตกต่างกันไปตามแต่ละวัฒนธรรม แต่เกี่ยวข้องกับความคุ้นเคยไม่ใช่ชีววิทยา และจะมีคนผิดปกติอยู่เสมอ เช่น คนกรีกที่ทนมะกอกไม่ได้ หรือคนดัตช์ที่เกลียดชีส“ฉันจะไม่กินแซนด์วิชที่มีแต่ชีสเหมือนอย่างที่ชาวเนเธอร์แลนด์ทำ เพราะฉันไม่ชอบกลิ่นของมัน” Hilde Kievit วัย 48 ปี จาก Leusden ในเนเธอร์แลนด์กล่าว “และบลูชีสของฝรั่งเศสก็แย่ที่สุด”Paul Rozin ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียกล่าวว่า “ทุกวัฒนธรรมมีบางสิ่งที่ถือว่าน่ารังเกียจในวัฒนธรรมอื่น”
มีตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ มากมาย แต่ผลไม้ที่มีกลิ่นหอม
ของทุเรียนซึ่งถูกห้ามในสถานที่สาธารณะบางแห่งในเอเชีย ดูเพิ่มเติมที่: Surströmming ปลาแฮร์ริ่งทะเลบอลติกหมักเกลือและมีกลิ่นฉุนที่รับประทานในสวีเดน
vegemite อันเป็นที่รักของชาวออสเตรเลีย (ทาร์ทาร์ที่ทำจากยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์) และชาวอเมริกันที่ชอบใส่มาร์ชเมลโลว์บนพายมันเทศอาจดูน่ารังเกียจอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคย ไม่ต้องพูดถึงพวกเราที่เป็นและในขณะที่ช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่มีผู้ชื่นชมในระดับสากลมากกว่าผู้ที่เกลียดชัง Rozin กล่าว ขมโดยธรรมชาติเมื่อออกจากเมล็ดถั่ว
“มันเป็นอาหารที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อให้มนุษย์รัก” เขากล่าว “เราเติมน้ำตาล เราเติมนม เราสร้างกลิ่นหอมขึ้นมา”Bartoshuk กล่าวว่าไม่น่าแปลกใจเลยที่รสชาติที่เราชอบและไม่ชอบจะแตกต่างกันไป
“บางส่วนเป็นเรื่องทางชีววิทยา และบางส่วนก็เรียนรู้” เธอกล่าว “และเมื่อคุณรวมมันเข้าด้วยกัน ดูความแปรปรวนทั้งหมดที่นั่น ทำไมคุณถึงไม่มีทั้งคนชอบและไม่ชอบเลย”
เมื่อพูดถึงความชอบด้านอาหารในส่วนต่างๆ ของโลก Mennella กล่าวว่าอาหารนี้มีความเกี่ยวข้องหลายอย่างกับสิ่งที่หาได้และถือเป็นอาหารหลัก และนั่นอาจหมายถึงกระเจี๊ยบเขียวในอินเดีย มะขามและทุเรียนในบางส่วนของเอเชีย เช่นเดียวกับปลาร้าในสแกนดิเนเวีย และยูคาในคิวบา
“คุณสามารถชื่นชมว่าประสบการณ์การรับรสเป็นส่วนตัวเพียงใด เพราะเราทุกคนอาศัยอยู่ในโลกแห่งประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน” เธอกล่าว
“จุดที่เราต่างกันคือประสบการณ์ของเราและคุณค่า
ที่มีให้กับอาหารเหล่านี้ – รวมถึงราคา คำสอนของวิธีการปรุงและความพร้อมจำหน่าย”
ภาพด้านบน: Aloo tikki เสิร์ฟพร้อมผักชี Chutney (vm2002/Adobe Stock)
ชัตเตอร์
ในช่วงต้นทศวรรษ 1800 ทหาร 2 นายลงไปสำรวจถ้ำอันกว้างใหญ่แห่งนี้ แต่กลับหายไปอย่างลึกลับภายในโถงหินปูน โดยไม่มีใครพบซากของถ้ำเลย
หนอนที่เรืองแสงในความมืด
กระแสน้ำในมหาสมุทรบางแห่งเต็มไปด้วยแบคทีเรียเรืองแสงที่เรืองแสงใกล้ผิวน้ำ ดึงดูดทุกคนที่โชคดีพอที่จะเป็นพยาน พวกมันดูเหมือนดวงดาวระยิบระยับบนท้องฟ้ายามค่ำคืน เว้นแต่พวกมันจะอยู่ตรงนั้นในน้ำรอบๆ ตัวคุณ ใสสะอาด ใกล้ตัวและสามารถสัมผัสได้ แบคทีเรียเรืองแสงที่คล้ายกันนี้สามารถพบได้ในปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งพวกมันถูกนำไปใช้งาน เช่นเดียวกับแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในกระเปาะของปลาแองเกลอร์ ในนิวซีแลนด์ ปรากฏการณ์ที่คล้ายกันนี้สามารถพบได้ตามเพดานและผนังถ้ำ
พิพิธภัณฑ์ยังจัดการแข่งขันตลอดทั้งปี นี่อาจเป็นกับดักของนักท่องเที่ยวบางคน แต่ถ้าให้เดินเข้าไปฟรี คุณอาจจะเสียเวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ฟาร์แนม โคลอสซี
ต้องการที่จะรู้สึกเล็ก? เช่น เล็กจริงหรือ? มีเด็กเล็ก? สถานที่นี้น่าจะคุ้มค่ากับเงินทุกบาททุกสตางค์เพื่อให้พวกเขาได้รับความบันเทิง! มันถูกเรียกว่า Farnham Colossi (ดินแดนแห่งยักษ์) และอยู่ใน Unger เวสต์เวอร์จิเนีย
Credit : seasidestory.net libertyandgracereformed.org monalbumphotos.net sybasesolutions.com tennistotal.net sacredheartomaha.org mycoachfactoryoutlet.net nomadasbury.com womenshealthdirectory.net sysconceuta.com
